NYERS-AVOKÁDÓS-PESZTÓS TÉSZTA

Senkit ne tévesszen meg a “tészta” szó. Nálam ez valamilyen nyers zöldséget jelent spagetti formára lereszelve. Ez csak egy optikai csalódás azok számára akik valami egészséges nyers salátára vágynak, de mégis egy nagy főétkezés illúzióját szeretnék kelteni.

avokádó spagetti

Ilyen gyönyörűen fog kinézni a cukkini-spagetti ha spirál szeletelővel szeleteljük. Ez a saláta simán helyettesíthet egy főétkezést, mert az avokádó ad neki testet, valamennyi kalóriát is, (kb. 300 kalória van egy darabban) az igaz, de viszont olyan zsírokat, vitaminokat, nyomelemeket tartalmaz  amelyek mind-mind hasznosak a szervezetnek. Érdekes módon megfelel alultápláltság esetén is és diéta esetén is. Az az érett, amelyiknek már barnás vagy teljesen barna a héja.

Szóval  az avokádó nem véletlenül szuperétel.

 

Most pedig jöjjön a nagyon egyszerű, gyors, egészséges recept:

Hozzávalók a cukkini tésztához:

3 db közepes cukkini

——————————————————-

Hozzávalók a szószhoz:avokádó

  • 2 kis darab nyers, héjas cukkini
  • 1 nagy marék friss rukkola
  • 1 jó nagy maréknyi friss bazsalikom
  • 1 marék fenyőmag
  • 1 db nagy érett avokádó
  • 1 fél citrom leve
  • 1 gerezd fokhagyma

pesto spagetti

A nyers cukkiniknek a két végét levágjuk és spirál szeletelővel leszeleteljük. (Az oldalam jobb szélén lévő galériában megnézheted, hogy néz ki egy ilyen szeletelő. Én kb. 1000,- Ft-ért vetten). Egy nagy tálba tesszük.

Turmixgépbe dobjuk a nyers, héjas kisebb darabokra vágott cukkiniket és a többi szószhoz való hozzávalót.

Ha összeturmixoltuk már mehet is rá a cukkini-spagettire.

Az illata és az íze is hasonlítani fog az eredetire viszont ez egy igazán egészséges spagetti. Kóstoljátok meg.

 

 

 

 

Kategória: NYERS AVOKÁDÓS PESZTÓS TÉSZTA, Uncategorized | Közvetlen link a könyvjelzőhöz.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s