CUKKINI SPAGETTI KARFIOLLAL

Karfiolos, nyers, egészséges, kalóriaszegény vacsora

karfiol szósz

Ismét egy cukkini-spagettis salátát hoztam.

A karfiolt nyersen is nyugodtan ehetjük. De lehet úgy is, hogy miután darabosra turmixoltuk, kókuszolajon ill.  kis víz hozzáadásával megpároljuk és úgy tesszük a cukkini tetejére. Az igaz, hogy akkor már nem lesz teljesen nyers az étel, de ugyanúgy kalóriaszegény vacsora lesz.

Hozzávalók:

  • 4 cukkini

  • 1 kisebb karfiol

  • citrom

  • friss bazsalikom

  • oregano

  • fenyőmag

  • 1 gerezd fokhagyma

  • 10 db koktélparadicsom

alfreddo

3 db nyers cukkinit spirálszeletelővel leszeleteljük. Beletesszük egy nagy tálba. Ez lesz az un. “spagetti”.

Most elővesszük a turmixgépet. Beletesszük a maradék 1 db szeletekre vágott nyers cukkinit, a fenyőmagot, a bazsalikomot, az oregánót, a fokhagymát. Összeturmixoljuk. Ez lesz a szósz. Sűrűbb, de azért folylós állagú lesz, mivel a cukkini szinte csak víz.

Ráöntjük a szószt a cukkini tésztára és összekeverjük.

A turmixgépbe rakjuk a nagyobb darabokra szedett nyers karfiolt. Annyit turmixolunk rajta, hogy ne krémes, hanem még darabos maradjon.  A morzsás, nyers karfiolt szórjuk rá a szósszal összekevert cukkini-tésztára.

A koktélparadicsomokat vágjuk ketté. Öntsük ezt is a tészta tetejére. Jó étvágyat!

Kategória: CUKKINI SPAGETTI KARFIOLLAL | Közvetlen link a könyvjelzőhöz.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s