TONHAL – QUINOA SALÁTA

A quinoa egy magas tápértékű gabona. Talán a kuszkuszra hasonlít a legjobban. Önmagában kevés íze van, de salátának elkészítve nagyon finom. Ez a saláta talán az arab tabulech salátához hasonlít a legjobban, bár abban csak zöldségek vannak. Itt a tonhal íze dominál természetesen.

Érdemes néha fogyasztani quinoát mert teljes értékű fehérjeforrás, vagyis tartalmazza az összes aminosavat. Lúgosító hatással bír, rostban, vitaminokban gazdag.

TONHAL SALÁTA Hozzávalók:

  1. 170 g. quinoa

  2. 500 ml víz

  3. 140 g. tonhalkonzerv

  4. 150 g. koktélparadicsom

  5. 1 db lilahagyma

  6. 100g. zöld leveles saláta

Szószhoz:

citrom leve és héja reszelve

olíva olaj

A quinoat főzzük meg dupla mennyiségű vízben. Kb. 20 perc alatt elkészül. Akkor van kész, amikor a magok szélei megfehérednek.

Amikor kihült, tegyük hozzá a tonhalat, a félbevágott koktélparadicsomot, a hagymát, a salátát és keverjük össze az egészet.

A szószt is keverjük össze és öntsük rá a salátára.

Általában azt szoktam javasolni, hogy külön kancsóba tegyük a szószt, de ebben az esetben nem árt egyből rátenni és hűtőben még egy kicsit állni hagyni, hogy összeérjenek az ízek.

Kategória: TONHAL - QUINOA SALÁTA | Közvetlen link a könyvjelzőhöz.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s