vikivir bejegyzései

CUKKINIS HUMMUSZ mártogatós 2.

Ez egy valóban egyszerű mártogatós zöldségekhez. Már találhattok nálam egy hummusz-mártogatóst, de az nyers cukkinivel készül ill. más hozzávalók kellenek hozzá. Most egy kicsit lágyabb ízű mártogatóst készítünk  mert megpároljuk a cukkinit. Így is nagyon finom lesz. Hozzávalók: 2-3 db … Bővebben…

Kategória: CUKKINIS HUMMUSZ MÁRTOGATÓS 2. | Megjegyzés hozzáfűzése

AVOKÁDÓ-KORIANDER-CITROM SALÁTAÖNTET

Az avokádó adja ennek a dresszingnek is a sűrűségét, krémességét. A friss, üde ízt a citrom vagy lime ill. a koriander adja. A méz pedig természetesen egy kis édességet. Hozzávalók: Fél citrom vagy lime leve 1 dl narancslé 1 dl … Bővebben…

Kategória: AVOKÁDÓ-KORIANDER-CITROM SALÁTAÖNTET | Megjegyzés hozzáfűzése

MANDULATEJ – KESUDIÓ SALÁTAÖNTET

Meglepően sokat hallani mostanában arról, hogy mennyien tejallergiásak. Sokan szeretik a tej ízét de mégsem ihatnak tehéntejet. A tej ízének helyettesítője lehet a mandulatej. Tulajdonképpen ez egy tejes salátaöntet vegán módra. Hozzávalók: 20 dkg kesudió 2 és fél dl. mandulatej … Bővebben…

Kategória: MANDULATEJ - KESUDIÓ SALÁTAÖNTET | Megjegyzés hozzáfűzése

PARADICSOM-TAHINI SALÁTAÖNTET

Egészséges hozzávalókból is készíthetünk salátaöntetet. Ez az öntet nem csak kalóriaszegény de nagyon finom is. Elkészítése roppant egyszerű, csupán egy turmixot kell előkészíteni. Ha a tahini-t magunk készítjük akkor mondhatjuk nyugodtan olcsó dresszingnek. Oldalamon megtalálható a tahini receptje. Hozzávalók: 15 … Bővebben…

Kategória: PARADICSOM-TAHINI SALÁTAÖNTET | Megjegyzés hozzáfűzése

TONHAL – QUINOA SALÁTA

A quinoa egy magas tápértékű gabona. Talán a kuszkuszra hasonlít a legjobban. Önmagában kevés íze van, de salátának elkészítve nagyon finom. Ez a saláta talán az arab tabulech salátához hasonlít a legjobban, bár abban csak zöldségek vannak. Itt a tonhal … Bővebben…

Kategória: TONHAL - QUINOA SALÁTA | Megjegyzés hozzáfűzése

KAPROS-JOGHURTOS SALÁTAÖNTET

Természetesen a kapor íze dominál ennél a finom, krémes dresszingnél. Az avokádó és a joghurt lágyabb ízűek, könnyen viselik a fűszereket.  Avokádóból válasszunk barna vagy barnuló héjút mert az az érett. Lássuk mi kell a szép világoszöld öntethez: Hozzávalók: 4 … Bővebben…

Kategória: KAPROS-JOGHURTOS SALÁTAÖNTET | Megjegyzés hozzáfűzése

NEKTARIN SALÁTAÖNTET

Édes és egyszerűen elkészíthető ez a gyönyörű sárga színű nyári salátaöntet. Egy jó kis nyári zöldség-gyümölcs vegyes salátára ajánlom ezt a szószt. Finom, főleg édes, de azért savanyú és sós is egyszerre. Bármelyik ecet helyett lehet citromlét hozzáadni. Ha balzsamecetet … Bővebben…

Kategória: NEKTARIN SALÁTAÖNTET, Uncategorized | Megjegyzés hozzáfűzése

ÁFONYA BAZSALIKOM ÖNTET SPENÓTRA

Ezzel a vegetariánus, gluténmentes salátaöntettel öntsünk le egy jó adag bébi spenótot. Ha így teszünk akkor tuti, hogy imádni fogjuk a spenótot. Gyerekek is. Arról nem is beszélve, hogy milyen egészséges. Mind tudjuk az áfonya is szuperétel, úgyhogy ezzel csak … Bővebben…

Kategória: ÁFONYA BAZSALIKOM ÖNTET SPENÓTRA, Uncategorized | Megjegyzés hozzáfűzése

PETREZSELYEM-CITROM SALÁTAÖNTET

Ez egy rendkívül egyszerű salátaöntet. Igazán egészséges mert az olajokat a legtermészetesebb formában, az egyik szuperételből az Avokádóból ill. extra szűz olívaolajból kapjuk. Hozzávalók: 1 nagy csokor petrezselyem (vagy koriander) 1/2 avokádó 1 citrom leve 1-2 gerezd fokhagyma 1 dl … Bővebben…

Kategória: AVOKÁDÓ MÁRTOGATÓS, PETREZSELYEM-CITROM SALÁTAÖNTET | Megjegyzés hozzáfűzése

NYÁRI BARACK QUINOA SALÁTA

Ez egy vegyes zöldség-gyümölcs saláta         Rizs vagy kuszkusz helyett használjunk néha quinoát is mert kinézetben, állagban nagyon hasonlít ezekhez, de valójában ez nem gabona, hanem egy növény magja. Tartalmazza az összes aminósavat és tele van fehérjével. … Bővebben…

Kategória: NYÁRI BARACK QUINOA SALÁTA, Uncategorized | Megjegyzés hozzáfűzése