vikivir bejegyzései

CITROM TAHINI SALÁTAÖNTET

Gluténmentes citromos-tahinis salátaöntet. A citromot, mint az egyik fő összetevőt már jól ismerjük. A tahinit viszont talán kevesebben ezért egy külön menüben foglalkozom ezzel az egyszerű, egészséges és finom hozzávalóval. Érdemes készíteni és hűtőben tárolni mert sok öntet összetevője lehet. … Bővebben…

Kategória: CITROM TAHINI SALÁTAÖNTET, Uncategorized | Megjegyzés hozzáfűzése

KESUDIÓ MAJONÉZ

Ez a vega majonéz nagyon hasonló lesz az igazihoz. Tojásmentes, vegetáriánus majonéz. Ez nem tartalmaz sem tofu-t sem szójatejet, mint a legtöbb vega majonéz. Olajok közül is a legjobbat használom ebben a receptben: mégpedig az olívaolajat. Hozzávalók: Egy 2 és … Bővebben…

Kategória: KESUDIÓ MAJONÉZ | Megjegyzés hozzáfűzése

NAPRAFORGÓMAG-MAJONÉZ

Ez a salátaöntet tulajdonképpen vega, egészséges majonéznek is hívható.                   Külön hozzáadott olaj helyett itt csak napraforgómagokat adunk a dresszinghez. Krémes, majonézhez hasonló krémet kapunk, viszont jóval kevesebb kalóriát tartalmaz. Hozzávalók: 1 … Bővebben…

Kategória: NA, NAPRAFORGÓMAG MAJONÉZ, Uncategorized | Megjegyzés hozzáfűzése

HUMMUSZ MÁRTOGATÓS

Nyers, kalóriaszegény és egészséges ez a hummusz recept ami kiválóan megfelel mártogatósnak. Ebbe a hummuszba nem teszünk csicseriborsót ami természetesen az alapja az igazi hummusznak. Az olajat is kihagyjuk belőle mert én mindig a kalóriamentesebb, nyersebb változatot hozok nektek. Ez … Bővebben…

Kategória: HUMMUSZ MÁRTOGATÓS | Megjegyzés hozzáfűzése

AVOKÁDÓS-JOGHURT MÁRTOGATÓS

Ez a gyönyörű halványzöld színű mártogatós kiváló lesz a köré pakolt zöldségek elfogyasztásához. Biztos vagyok benne, hogy ha így kínáljuk a nyers zöldségeket sokkal szívesebben meg fogják enni még a gyerekek is. Szép csöndben tegyük ki ezt a finomságot és … Bővebben…

Kategória: AVOKÁDÓ MÁRTOGATÓS, AVOKÁDÓS-JOGHURT MÁRTOGATÓS | Megjegyzés hozzáfűzése

NYERS MAROKKÓI SÁRGARÉPA SALÁTA

Ez a gyönyörűszép sárgarépa saláta könnyen elkészíthető és nem igényel extra hozzávalókat. Sokszor marad otthon felhasználatlan sárgarépa ezért csináljunk most egy finom marokkói salátát belőle. Azt hiszem, hogy ha marokkói ízekről hallunk egyből összefut a nyál a szánkban, hiszen azok … Bővebben…

Kategória: NYERS MAROKKÓI SÁRGARÉPA SALÁTA, Uncategorized | Megjegyzés hozzáfűzése

KRÉMES KAPROS SZÓSZ

Ez a mesésen gazdag, krémes, kicsit édes salátaöntet kiválóan fog passzolni a nyers zöldségekből álló salátához. Pl. el tudom képzelni egy nagy tál sárgarépa salátára öntve, de akár mártogatósnak is megfelel. Extra kaprot teszünk hozzá a végén. Hozzávalók: 1 evőkanál … Bővebben…

Kategória: KRÉMES KAPROS SZÓSZ | Megjegyzés hozzáfűzése

KÓKUSZOS CHEVICE SALÁTA

A ceviche Dél-amerikában főleg Peruban, Equadorban az egyik legnagyobb kedvenc. Az eredetibe frissen fogott nyers halat tesznek.  Itt most egy vegán változatot hoztam. A hal helyett kókuszt teszek hozzá. Hozzávalók: 20 dkg kókuszchips (bioboltokban vagy pl. Rossmannban is kapható) 20 … Bővebben…

Kategória: KÓKUSZOS CHEVICE SALÁTA | Megjegyzés hozzáfűzése

CITROM-KESUDIÓ MÁRTOGATÓS

Ez a mártogatós egy igazán krémes, (nem teljesen olajmentes), nyers és egészséges A kurkumától szép sárga színe lesz. Mártogathattok bele nyers szárzellert, paprikát, uborkát, répát….stb. Hozzávalók: 1 pohár kesudió (2,5 dl-es pohár) áztatva fél kaliforniai paprika 2 evőkanál extra szűz … Bővebben…

Kategória: CITROM-KESUDIÓ MÁRTOGATÓS | Megjegyzés hozzáfűzése

KARFIOL RIZS MEXIKÓI MÓDRA

A nyers karfiolt nyugodtan megehetjük. Bár a recept nyers karfiolt ír, de ezt a receptet úgy is készíthetjük, hogy kókuszolajon és egy kevés vízen megpároljuk az előzőleg aprítógépben morzsásra darabolt karfiolt. Így használjuk fel a továbbiakban. Természetesen újra már nem … Bővebben…

Kategória: KARFIOL RIZS MEXIKÓI MÓDRA | Megjegyzés hozzáfűzése